Um bolo fofinho, saboroso e cheio de carinho que vai se tornar o seu favorito!
Se tem uma coisa que me remete à infância e aos momentos mais especiais em família, é o cheirinho de bolo saindo do forno. E entre tantas receitas deliciosas, uma em especial sempre fez sucesso na minha casa: o Bolo Calisto. Esse nome pode até ser diferente, mas o sabor é inconfundível! Aprendi essa receita com a minha mãe, que sempre fazia questão de preparar esse bolo nos finais de semana, nas festas em família e até mesmo em dias comuns, só para adoçar a vida da gente.
O Bolo Calisto é aquele bolo perfeito para acompanhar um café fresquinho, ideal para dividir com quem a gente ama. Ele tem uma textura macia e úmida, com um leve toque amanteigado e um sabor que conquista qualquer um na primeira mordida. E o melhor de tudo? É fácil de fazer e leva ingredientes simples que quase sempre temos em casa.
Se você adora um bolo caseiro que traz aquela sensação de aconchego e nostalgia, essa receita é para você. Então, pegue o seu caderno de receitas, anote cada detalhe e venha aprender comigo como fazer esse delicioso Bolo Calisto, que já virou tradição na minha família!
Ingredientes do Bolo Calisto
Para fazer esse bolo incrível, você vai precisar de:
- 3 ovos grandes
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 100g de manteiga (ou margarina)
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas dá um aroma incrível)
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Prepare a Massa
Comece batendo os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Isso ajuda o bolo a ficar bem leve e aerado. Você pode usar uma batedeira ou bater à mão com um fouet.
Adicione a manteiga e continue batendo até que fique completamente incorporada. Acrescente o leite morno e a essência de baunilha e misture bem.
2. Acrescente os Ingredientes Secos
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente para evitar que a massa perca o ar incorporado. Coloque a pitada de sal e, por último, o fermento em pó, misturando suavemente apenas até incorporar.
3. Asse o Bolo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Deixe Esfriar e Sirva
Após assar, espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias generosas e aproveite!
Dicas para um Bolo Calisto Perfeito
- Peneire a farinha e o fermento antes de adicionar à massa. Isso ajuda o bolo a ficar mais fofinho.
- Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Use manteiga de qualidade, pois isso faz toda a diferença no sabor final.
- Se quiser um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo depois de pronto.
Variações do Bolo Calisto
Esse bolo é tão versátil que dá para criar diferentes versões! Aqui estão algumas ideias:
- Bolo Calisto com chocolate: Acrescente 3 colheres de sopa de chocolate em pó à massa.
- Bolo Calisto recheado: Corte ao meio e recheie com doce de leite ou creme de chocolate.
- Bolo Calisto com frutas: Misture pedacinhos de maçã ou banana na massa para um sabor extra.